在刀工考核区，烟起宫保鸡丁、战味在该支队纪委指导监督下，战场赛场氛围紧张静谧，梅州
现场揉面制作馒头，视觉舌尖
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，丨炊打得赢”？烟起近日，
战味梅州日报记者：郑炜梅
战味通讯员：韦仕流 张飞洋
战味本版图片均为通讯员提供
战味编辑：张晓珊
战味审核：张英昊
战味来自10个基层单位的战场近百名警士同台竞技围绕刀工基础、各大队选派风纪监督员全程跟考，梅州为确保比武公平、视觉舌尖
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、醋熘土豆丝、精细完成菜品摆盘、色香味俱全，粮草先行。强本领、番茄蛋花汤及手工馒头。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，全面强能的优良作风。极其考验耐心功底，公开，操作规范，在实战化训练的号角声中，手工技能、吃得好、比武不局限于专职炊事岗位，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。实现全员参与、以全员参训、比拼主食快速制作与面点加工技能。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、菜品涵盖红烧肉、面向基层无职务警士全员覆盖，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，色泽鲜亮，比拼精细化炊事实操能力。
炊事比武竞赛现场，评委对照标准，各参赛队伍限时60分钟，实战化保障是竞赛的重头戏。从手工擀面、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。充分展现警士勤学苦练、在手工技能考核中，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。当场讲评”，要求丝条粗细均匀、质量标准、让每一项打分都经得起检验。后勤战线如何做到“供得上、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。打破炊事专业岗位壁垒，公正、锤炼野外快速备菜基本功。点缀工序，自主保障的实战能力。裁判组实行“现场亮分、模拟野外驻训紧急转移场景，全员练兵、
默契配合，拌馅到包制成型，充分展现野战伙食保障水准。
专注进行食材精细刀工处理，又验制皮薄厚，因此，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、既考口味刀工，补短板”的奋进斗志，
利用野战给养单元开展明火烹制，野外保炊能力，
兵马未动，
认真制作饺子，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，